影响天水花牛苹果优势产业的自然环境及其治理

发布时间:2021-11-18 11:39   来源:未知    
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  天水花牛苹果以其果形高桩、无棱突起、光洁靓丽、风味浓厚的优良品质赢得国内市场,形成了具有很强竞争力的花牛牌品牌,成为天水农村经济快速发展的支柱产业。我们在大力发展花牛苹果产业的同时,既要认识到天水土层深厚疏松,气候温和,热量充足,雨量适中,冬无严寒,夏无酷暑的气候优势,更要清醒地看到我们的果地土壤瘠薄,干旱日趋严重,晚霜袭击等不利因素,只有抓住这些主要问题,采取有效措施,趋利避害,综合治理,才能把花牛苹果产业作大作强,推动新农村建设更好更快发展。
  
  1瘠薄土壤的危害与治理
  
  1.1土壤瘠薄、养分不足是花牛苹果提质增效的最大障碍长期以来,土壤施入的有机肥严重不足,造成天水果园土壤板结,养分贫乏,保水保肥能力下降。天水果园有机质平均仅有0.905%,碱解氮、速效磷、速效钾分别为32.40mg/kg,4.45mg/kg和136.40mg/kg,除速效钾属肥力中等水平外,其余均为低水平状态,与全国无公害果品生产标准要求有机质1.20%~2%,与发达国家果园土壤有机质2%~4%差距很大。瘠薄土壤使果树生长发育长期处在营养不足的饥饿状态,造成树势衰弱,花芽质量差,坐果率下降,产量低而不稳,果实品质下滑,果品贮藏性能减弱等不良现象。这直接影响着花牛苹果优势产业的发展,成为天水花牛苹果优势产业的突出问题,应引起政府和业内人士的高度重视。
  1.2瘠薄土壤的治理
  1.2.1土壤培肥。根据天水果园的实际,土壤培肥应在水平台肥土还原、丰产沟建园的基础上,着力从施足有机肥、合理追肥、叶面喷微肥、果园种草、穴贮肥水等方面入手,长抓不懈,彻底解决花牛苹果生产中的瓶颈问题。
  1.2.2重施有机肥。天水一部分低产果园纯粹不施有机肥或仅施少量化肥。根据现在无公害果品生产要求,必须增加有机肥施入量,降低化肥用量,年亩投入有机肥在3 000~4 000kg。有机肥在6~7月份堆积腐熟,9~10月份环状沟或放射沟施,施肥深度40~50cm,施后耙平。
  1.2.3穴贮肥水。在树冠投影向内50cm处挖施肥穴,依树龄大小可挖2~4个,施肥穴的直径30~40cm,深40~50cm,每穴放一个草把,草把大小为直径15~25cm,长30~35cm。草把放置前用水完全浸泡,草把置于施肥穴,土埋一半时每穴施磷肥100g,继续埋土,距地面2~3cm时每穴施尿素50~100g,然后浇水5kg,最后地膜覆盖。覆膜部位低于地面,中心部开孔便于集雨渗水。以后追肥、灌水可从地膜孔中施入,施肥穴可每两年换一位置。
  1.2.4果园种草与覆草。白三叶草根系浅,与果树争肥争水较少,具有培肥土壤,抑制杂草,蓄水保墒,减少除草劳动强度,降低生产成本等作用。因此,我们提倡在苹果树行间种白三叶草,方法是树行1.50m保持清耕,行间2.50m种草,以春季(3~4月)抢墒播种,亩播草种0.50kg,幼苗注意清除杂草,辅育白三叶草生长,1年即可形成草坪,覆盖地面。
  1.2.5合理追肥。追肥以化肥为主,第1次追肥在萌芽前(3月上旬),确保开花坐果需肥,以氮、钾肥为主,第2次追肥在花芽生理分化前(6月下旬),促进成花和果实膨大,以磷、钾肥为主。按生产100kg果需氮0.80kg、磷0.50kg、钾0.70kg要求,亩产2 000kg花牛苹果则需氮16kg、磷10kg、钾14kg,折尿素35kg、磷二铵22kg、硫酸钾28kg,每次追肥开挖20~30cm放射沟撒入化肥,有浇灌条件的可结合灌水进行。
  1.2.6叶面喷肥。叶面喷肥主要是补充果树根系难以吸收或快速补充高营养价值肥料,如钙、镁、硼、锌、铁、锰等中微量元素,可在苹果落花坐果后、幼果期、果实膨大着色期多次使用,主要叶肥有磷酸二氢钾(0.30%),氯化钙(1%~2%),硫酸镁(0.50%~1%)硼酸(0.20%~0.30%),硫酸锌(0.20%~0.30%)。
  
  2干旱的危害与抗旱保墒
  
  2.1干旱有加重趋势,威胁着花牛苹果优势产业的培育和壮大
  天水市花牛苹果主产区95%以上的果园没有灌溉条件,冬春两季(12~5月)降水量为117.80mm,仅占全年的21.90%,春季第1场10mm以上降水出现时期变化较大,早的年份在3月上旬,迟的年份则到6月中旬,伏期(7月中旬至8月中旬)又是花牛苹果的果实膨大期,降水一般为100~120mm,少雨年份则不及10mm,正常年份降雨总量不算少,但降雨过于集中,冬春初夏降雨偏少,往往形成冬春和初夏三季连续干旱,不能满足果树需水要求,常常造成萌芽开花较早易受早春低温冻害和霜冻,限制了新梢生长,减少了营养面积,严重缺水时,引起树体提前落叶,既影响当年果品产量和质量,又影响花芽的积累形成和树体贮藏营养的积累。
  2.2抗旱保墒
  干旱是天水花牛苹果生产中的又一突出问题。近十多年来干旱有加重趋势,生产上除了前面叙述的增施有机肥、覆草、种草、穴贮肥水等旱作技术外,还应充分利用径流水、河水、井水,适时有效灌溉,以解除或缓解旱情,促进果树的正常生长发育。
  2.2.1实施“坡改梯”、鱼鳞坑、丰产沟建园,汇集径流水,积蓄土壤水分,是花牛苹果旱作技术的基础。由于天水90%以上的果园分布在旱山地,大部分果园没有灌溉设施,较大降雨产生的径流也因坡度大而白白流失。因此,在建园时先将坡地改造成反坡梯田地,或先挖成鱼鳞坑,进行丰产沟或大穴定植,充分聚集自然降水和径流水,增加土壤墒情。
  2.2.2培肥地力,提高土壤有机质是实现以肥调水,以肥保水的重要环节。大力推广增施有机肥,种草覆草和穴贮肥水等内容的果园培肥技术,达到以肥蓄水的目的。
  2.2.3有灌溉条件的果园要科学、节约、合理灌溉。改大水漫灌为管道穴灌、微灌和喷灌,一般可节约用水50%~60%。根据天水花牛苹果的生育特点和干旱特征,主要抓好萌芽期、果实膨大期和封冻期3次灌水,就可以缓解旱情,基本满足果树需水。值得指出的是封冻期灌水既能避过作物生长期用水高峰,又能促进果树的安全越冬和保持翌年春季土壤的良好墒情,对花牛苹果开花坐果极为有利。
  
  3冻害及晚霜的危害
  
  3.1冻害、晚霜出现频繁,影响着花牛苹果的产量质量的提高
  春季低温冻害和晚霜在天水出现较为频繁,据气象资料记载,36年中有25年发生冻害和晚霜,其中全市大范围出现17年,平均2年一遇。2004年5月3~4日在张家川县大范围出现冻害和霜冻,使全县3 600hm2果树全部受冻,使苹果、梨、杏、李、核桃、苹果树减产50%~90%,直接经济损失达1 500万元。2006年4月11~14日持续冻害和霜冻,使天水市果树所甜樱桃、杏绝收,苹果减产20%,7.20%的元帅系苹果果实出现“霜环病”,21.30%的果实果面粗糙。裂果畸形,元帅系苹果果形指数为1.052比2005年未发生冻害的下降8%~9%,(2年均喷2次350倍宝丰灵)全所因冻害和晚霜造成直接经济损失50多万元。预防和减轻冻害、晚霜的危害,是果树工作者的长期任务。
  3.2冻害和霜冻的预防
  3.2.1加强肥水管理,增强树体抗冻能力。施足有机肥、巧施化肥、喷施微肥,结合施肥尽可能利用自然降水和井水。河水灌溉,确保树体养分、水分需求,增强树势,提高抗冻能力。
  3.2.2合理修剪,适量负载。通过整形修剪,建立骨架牢固,枝组分布合理的树体结构。同时按照生产优质高档果品要求,严格疏花疏果,作到合理负载,保持健壮的树势,增强抗寒力。
  3.2.3果园灌水和树体喷水。天水花牛苹果花期为4月中旬至下旬,此期也是低温冻害和霜冻的易发期。为了避免和减轻冻害和晚霜危害,在果树冬灌的基础上于2月底3月初再为果园灌水1次,可起到降低土壤温度,增加湿度,推迟萌芽期和花期,错过冻害和晚霜发生期。同时,在预报冻害和晚霜出现时,于天黑之前用喷雾器进行树体喷水,以增加湿度,放出热量,增加果园温度,减轻冻害和霜冻的损失。
  3.2.4树干涂白。在11月下旬树体落叶后,用5kg生石灰、食盐2kg、植物油0.10kg、水20kg配制成涂白剂涂白树干,降低树体温度,减小温差,减轻冻害。
  3.2.5果园生烟。在园内均匀布点或上风口堆集烟量大的麦草等作物秸秆、杂草、树叶等,于霜冻出现之前凌晨2~3时点燃,在树冠上层形成烟雾层,既可隔断落霜,又可提高果园温度1~1.50 ℃,免遭霜害。
  3.2.6喷药预防。在雨水较多的秋季喷2次(间隔20d)100倍PBO,可增加树体的物质积累,使其组织充实。健壮,增强抗冻性。同时,在花牛苹果开花前10d喷1次100倍PBO,可提高花器、嫩梢、幼叶的抗冻性。

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