丸子汤怎么做好吃 丸子汤的家常做法

发布时间:2021-11-25 19:31   来源:未知    
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  丸子汤是很好吃的一道家常菜,其做法很简单,而且汤的味道清香可口,没有人不喜欢吃,做丸子汤的方法很多,今天教大家醋椒丸子汤的做法,喜欢吃的小伙伴可以看看。

丸子汤怎么做好吃 丸子汤的家常做法

  丸子汤怎么做好吃

  食材:

  猪肉300克、鸡蛋清2个、香菜10克、葱10克、姜末5克、味精1勺、胡椒粉1勺、水淀粉1勺、香油1勺、绍酒1勺、精盐2勺、米醋2勺、鸡汤适量。

  醋椒丸子汤的家常做法:

  1、肥肉切条,瘦肉切条,然后切末,用刀剁成肉馅;

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  2、大葱一半切丝,一半切末,姜切末,香菜切段;

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  3、肉馅放入大碗内,加精盐、葱末、姜末,再倒入水淀粉,抓匀,加入鸡蛋清,抓匀,然后挤成丸子;

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  4、锅里加入鸡汤、丸子烧开,撇净浮沫,盖上盖子继续焖煮2分钟,然后捞出丸子,放入大汤盆中,撒上葱丝、香菜段;

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  5、锅留原汤,加入香油、胡椒粉。再加入精盐、味精、绍酒烧沸,倒入丸子汤盆中,然后加入米醋,淋入少许香油即可。

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  小贴士:

  做丸子汤的时候,肉丸最要用半肥半瘦的猪肉,这样做出来的肉丸子更好吃。

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